Les amateurs d'huîtres grasse trouveront avec la Royale Spéciale un produit unique et haut de gamme. Les huîtres "Spéciales Royales" (marque déposée) sont des huîtres très charnues et très savoureuses, qui arrivent à réunir le goût, l'odeur et l'aspect de ce qui se fait mieux sur le marché mondial.

Au cours de sa croissance, les huîtres "Spéciales Royales" se nourrissent d'une certaine variété de planctons qui leurs confère un goût unique. Une légère note de noisette en fin de bouche, alliée à une saveur iodée maîtrisée. C'est ce qui rend le goût de l'huître "Spéciale Royale" si unique et exceptionnel.

Nos huîtres "Spéciales Royales" ont la particularité d'atteindre des taux de chair remarquables, jusqu'à 2 fois le taux des huîtres standards : 1kg de nos huîtres "Spéciales Royales" contient jusqu'à 180g de chair ! Reconnaissable entre toutes, cette huître grandit dans des eaux abondantes en mineraux et planctons. C'est ce qui confèrent à nos "Spéciales Royales" des valeurs gustatives bien supérieurs à ce qui se fait sur le marché.

Un produit haut de gamme, qui bénéficie de toute notre attention : densité en claire très faible, une hydraulique spécifique, un milieu à la nourriture abondante permettant l'acquisition d'une chair exceptionnelle, très dense, qui donne un goût salé puis sucré très long en bouche. Un remarquable équilibre entre douceur et salinité.

Un produit exceptionnel présent sur les marchés, pour les plus grands amateurs d'huitres, de Novembre à Avril.

L'excellence des grandes tables réclament un produit à la hauteur : la "Spéciale Royale" est alors le choix de première qualité pour vos convives et vous même.